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                                          【釀酒培訓】純糧原漿酒與普通酒有什么區別呢

                                          發布時間：2019-10-04 17:24:33　　作者：火速科技

                                          　　喝酒的朋友經常聽到或者提到純糧原漿酒，到底什么樣的酒才是純糧原漿酒？它與普通酒之間到底有什么區別，今天釀酒培訓老師傅告訴你他們之間到底有哪些前世今生！

                                               上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。純糧原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾調的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。

                                          釀酒技術

                                          　　純糧原漿酒有什么特點：
                                          　　1、時尚
                                          　　原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調制出各種酒的感覺和口感，并且用它調制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調制性，打破了中國傳統白酒的理念，賦予了中國白酒新的內涵和外延，引 領了中國白酒新時尚。
                                          　　2、營養
                                          　　利用生物發酵技術釀造的原漿酒營養豐富，大米中含有18種生命元素(氨基酸)，可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生物菌發酵后，可成為健康的有機礦物質，利于人體的吸收。
                                          　　3、美味
                                          　　原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好，口感、口味佳;飲后不上頭，不干喉，不傷胃。
                                          　　4、高質
                                          　　原漿酒，經過超慮膜等高新技術處理(超慮膜的孔道只有細菌的十分之一)，不但確保了高標準衛生指標，而且在除去細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉，所以特別容易吸收。
                                          　　5、健康
                                          　　原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天 然山泉水，而且生產技術也采用無污染綠色生物發酵釀造，不勾不調，絕無添加劑、香料、香精等，工藝獨特，完全符合綠色食品標準，堪稱綠色健康的生態酒。
                                          　　更多內容，歡迎關注釀酒技術培訓機構“火速科技”!
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